الرقابة الغذائية تبدأ حملات الصيف الموسعة على منشآت العين

وشارك في الحملة، التي رافقها مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع، محمد جلال الريسي، 30 مفتشاً من مختلف وحدات الجهاز تم توزيعهم على مجموعات لضمان تشكيل شبكة رقابية مشددة في ذات الوقت للاستفادة من عامل المفاجأة في الحملات بهدف التحقق من التزامها التام.

المخالفات
وحرر مفتشو إدارة العمليات الميدانية بجهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال الحملة 4 مخالفات ضد منشآت غير ملتزمة بالاشتراطات، كما شهدت الحملة توجيه 24 إنذاراً ضد منشآت غير مستوفية للمعايير فيما تم التأكد من استيفاء 100 منشأة بالضوابط المعمول بها في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية.

وشهدت الحملة إتلاف 20 كيلوجراماً من المواد الغذائية فقط وهو ما يدل على فعالية الإجراءات الرقابية التي يتبعها الجهاز والمرفقة دوماً بالجهود التوعوية التي يبذلها المفتشون خلال زياراتهم الميدانية مع العاملين في تلك المنشآت بهدف رفع ثقافتهم ووعيهم بالممارسات السليمة.

وركز مفتشو الجهاز على صلاحية زيوت ونظافة المعدات واشتراطات النظافة وغيرها خاصة تلك الموجودة في المستشفيات والمدارس، وذلك رغبة في ضمان سلامة الأغذية المقدمة لمرتادي تلك المنشآت، إذ يمتلك مفتشو الجهاز أدوات وأنظمة حديثة تكشف صلاحية الزيوت وعدد المرات التي استخدمت فيها للقلي والوقت الذي يحتاج فيه الزيت للتغيير.

سلامة زادنا
وأكد محمد جلال الريسي، أن الحملات ستستمير في مدينة العام طوال العام بشكل سري ومفاجئ للوقوف على المنشآت المخالفة، كما يعمل الجهاز على تعزيز دوره الميداني العقابي بإجراءات توعوية أهمها إطلاق مشروع "سلامة زادنا" للمنشآت الغذائية الصغيرة والمتوسطة والذي يستهدف العاملين في المنشآت الغذائية على عدة مراحل تستمر على مدار 12 شهراً وهو يمثل خلاصة دراسة تجريبية ناجحة أعدها الجهاز العام الماضي شملت 600 منشأة في أبو ظبي.