دليل ميشلان يتوج 340 مطعماً في ألمانيا

وأطلقت أحدث طبعة من دليل المطاعم، الثلاثاء، في هامبورغ. وأذهل العدد المتزايد من المطاعم الحاصلة على نجوم، مدير دليل ميشلان في ألمانيا، وسويسرا، رالف فلينكنفلوغل، لأن الصناعة تكافح في ظل نقص في العمالة الماهرة، وارتفاع الأسعار  والطاقة، وقال: "نحن مندهشون من العدد القياسي الجديد".
وحازت 10 مطاعم أرفع جوائز دليل ميشلان ويمكنها أن تعرض  ثلاثة نجوم في 2024.
وتقدم مطعم "إس:إنز" بقيادة الطاهي إديب سيغل في بلدة غراسو في بافاريا العليا إلى المستوى التالي، بعدما حصل على نجمتين فقط في  العام الماضي.
وتوجد المطاعم التسعة الأخرى الحائزة على 3 نجوم في برلين وبادن- فورتمبورغ، وبافاريا، وهامبورغ، وسكسونيا السفلى، وشمال الراين فستفاليا، وسارلاند.