يستضيف مركز دبي التجاري العالمي معرض "جلفود للتصنيع 2026" من 3 إلى 5 نوفمبر (تشرين الثاني) المقبل، تحت شعار "تعزيز الأمن الغذائي من خلال الابتكار في التصنيع"، بمشاركة مصنعين وموردين ومستثمرين ومزودي تكنولوجيا وصناع سياسات.
ويغطي المعرض سلسلة القيمة لإنتاج الأغذية والمشروبات، من المكونات والمعالجة والتعبئة والتغليف، إلى حلول سلاسل الإمداد وأنظمة التحكم والأتمتة، بما يدعم تطوير قدرات التصنيع والأمن الغذائي في الدولة.
مستهدفات قطاعية
وتستهدف الإمارات رفع مساهمة قطاع الأغذية والمشروبات في الناتج المحلي الإجمالي من 30 مليار درهم إلى 40 ملياراً بحلول 2028، وزيادة تجارة الأغذية من 25 مليار درهم إلى 40 ملياراً، مع استحداث قرابة 20 ألف وظيفة جديدة.
كما تشمل المستهدفات إحلال الإنتاج المحلي محل واردات غذائية بقيمة ملياري درهم سنوياً، ودعم ما يصل إلى 200 مصنع غذائي، وزيادة الطاقة الإنتاجية المحلية بين 15% و30%.
تقنيات متقدمة
ويعرض المشاركون حلولاً في المعالجة والتعبئة والتغليف، والروبوتات والأتمتة، والذكاء الاصطناعي، والتصنيع الرقمي، والتتبع، وسلاسل التبريد، والتخطيط التنبؤي.
وتقام بالتزامن مع "جلفود للتصنيع" ثلاثة معارض متخصصة هي "الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة"، و"العلامات التجارية الخاصة والترخيص في الشرق الأوسط"، و"جلف هوست"، لتغطية نطاق أوسع من سلسلة القيمة الغذائية والضيافة.
جلفود 2026 يطلق منصة عالمية لدعم شركات تكنولوجيا الأغذية - موقع 24أعلن معرض جلفود 2026، عن إطلاق منصة "جلفود للشركات الناشئة" (Gulfood Startups)، بوصفها منصة عالمية متخصصة لدعم شركات تكنولوجيا الأغذية عالية النمو، وتمكينها من التوسع إلى الأسواق الدولية انطلاقاً من دبي.